12 de mar de 2017

Receita: Caldo de Frango e Calabresa da Sogra

Bom dia !!

Sogra de vez em quando faz umas comidas boas né ?

A minha, apesar dos pesares, me ensinou muita coisa da cozinha mexicana. Se hoje sei a diferença entre um Taco e um Burrito por exemplo, eu devo a ela. Kkk.

Bom, sem mais delongas... vamos ver como é que faz esse negócio.

🍴


1 fio de óleo

1 cebola média picada

1 pimentão verde pequeno em cubos pequenos

3 dentes de alho picados

1⁄2 kg de linguiça calabresa cortada em pequenos cubos

1 kg de aipim cozido

Água do cozimento do peito de frango e do aipim

3 cubos de caldo de galinha caipira

1 peito de frango cozido e desfiado

4 folhas de couve cortadas em tiras finas

Coentro e cebolinha picados a gosto

2 sachês de tempero pronto com colorau

Queijo ralado e limão para acompanhar o caldo


Em uma panela grande, em fogo médio, coloque 1 fio de óleo e refogue 1 cebola média picada e 1 pimentão verde pequeno em cubos pequenos.

Adicione 3 dentes de alho picados, ½ kg de linguiça calabresa cortada em pequenos cubos, misture e deixe fritar.

Coloque no liquidificador 1 kg de aipim cozido, água do cozimento do peito de frango e do aipim, 3 cubos de caldo de galinha caipira e bata bem até ficar homogêneo.

Transfira a mistura para a panela com a linguiça refogada e misture bem.

Acrescente 1 peito de frango cozido e desfiado, 4 folhas de couve cortadas em tiras finas, coentro e cebolinha picados a gosto, misture bem e sirva em seguida com queijo ralado e limão a gosto.




Imagine se isso não deve ser bom...

Quem fizer me convida pra comer, tá ? 😀

Beijoo !!


22 comentários:

  1. Olá Anna
    Huuummm deve ser ótimo!
    Aipim com calabresa e frango tem uma pegada assim aconchegante né non? E ainda vai couve e pimentão yummmmms!
    Vou levar a receita.
    Bjs flor e excelente semana pra ti e Julinha
    Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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    Respostas
    1. Simmm ! Daria tudo por uma cumbuquinha cheia desse caldo hoje kkkk.

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  2. Boa noite, como vai?
    Gostei bastante da receita, fiquei com vontade de preparar aqui também
    beijos
    www.garotadelicada.com.br

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  3. Hmmmmm! Que deliciaaaa! Como eu amo caldo de frango. Já quero fazer hein! haha
    Beijos, Jardim de primavera

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  4. nossa, deu vontade Anna! deve ficar muito bom!

    www.blogamorarosa.com

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  5. Anna tuas receitas me deixa sempre com água na boca, adorei essa deve ser maravilhosa!
    Beijossss
    http://detudoumpoucosil.blogspot.com.br

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  6. Que fome que deu!!! Vou tentar fazer um dia.

    Beijos
    Ruiva Cohen Store Blog

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  7. OOOOOOOOOOOI

    ai que cara boa! eu adoro esses caldinhos gostosos :B HAHAHAHAH sou pior que um bebado pra esse tipo de tira-gosto, gente.
    QUERO QUERO QUERO!

    beijo
    beinghellz.com

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  8. Seria engraçado dizer, mas senti o cheirinho desse caldo aqui haha!

    Bjinhos,
    ❥ AmigaDelicada.com.br

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    1. Kkkkkk da pra sentir o cheiro mesmo né ? Ai que vontade ! :D

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  9. Que deliciaaaa.
    Beijinhooos. 💙
    www.amordeluaazul.com.br

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