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domingo, 9 de agosto de 2015

Receita: Minestrone Vegetariano

Bom dia !

Hoje eu trouxe uma receitinha bem substanciosa hehehe.


Gente, eu amo sopa. Se um dia eu for na sua casa e você ficar na dúvida sobre o que fazer pra eu comer, faz sopa que você acerta ! Kkkk.


Ingredientes:

2 xícaras (chá) de cebola picada
2 xícaras (chá) de talos de aipo picados
1 xícara (chá) de pimento verde picado
4 dentes de alho picados
3 xícaras (chá) de repolho picado
3 xícaras (chá) de couve flor picada
2 xícaras (chá) de cenoura picada
2 xícaras (chá) de vagens picadas
8 xícaras (chá) de caldo de legumes
2 xícaras (chá) de água
1 lata de molho de tomate
A mesma medida de tomates picados sem semente
A mesma medida de feijão carioca cozido sem caldo
1 folha de louro
4 xícaras (chá) de espinafre picado
½ xícara (chá) de manjericão fresco picado
Queijo parmesão light ralado a gosto

Preparo:

Em uma panela grande, coloque as cebolas, aipo, pimentão e alho.
Cozinhe em fogo médio até amaciar (cerca de 10 minutos).
Acrescente o repolho, a couve-flor, cenouras e vagem.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amaciar o restante dos vegetais.
Adicione o caldo de legumes, a água, o molho de tomate e os tomates.
Junte o feijão e a folha de louro.
Tampe a panela e deixe ferver.
Abaixe o fogo, deixe a panela semitampada e cozinhe por cerca de 25 minutos.
Misture o espinafre e deixe no fogo por mais 10 minutos.
Retire a folha de louro e descarte-a.
Coloque o manjericão e sirva polvilhando o parmesão.

FonteLucilia Diniz


A panela tem que ser grande mesmo né... quanta coisa ! :)

Quem fizer vem me contar depois se ficou bom.

Beijoo !

28 comentários:

  1. Eu tbm amo sopa! Principalmente a que a minha mamis faz ^^

    Adorei essa receitinha!

    Bjs

    Blog da Fran Bazan / Fan Page do Blog / Instagram / YouTube

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  2. Huuum, tudo que eu precisava , receita anotada
    http://eesmaltecia.blogspot.com.br/

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  3. Não sou tão fã assim de sopa, mas parece que essa é uma delícia mesmo!!
    Passa lá no blog que tem uma surpresinha pra vc..rs
    Beijoos



    Esmaltadas de Alice
    Canal no YouTube

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  4. Não gosto de sopa, mas pela foto essa tem uma cara boa haha
    www.iamcamilakellen.blogspot.com

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  5. Parece ser delicioso!
    http://grandemetamorphose.blogspot.com.br/

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  6. Não gosto muito de sopa sabe ?! Mas a cara é tao bonita ne ? Beijos, minha linda.
    http://bhulago.blogspot.com.br/

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  7. Eu adoro sopa,no friozinho então é uma ótima pedida,adorei a receita!

    Beijos :*


    Eu vou de EsmalteFacebookInstagram @euvoudeesmalte

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  8. Que delicia deve ser essa sopa, e são bastante ingredientes hein? Rsrs.
    Vou anotar!

    Beijocas,

    www.nossoglamour.blogspot.com.br

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  9. Parece gostoso *O*

    http://meubaudeestrelas.blogspot.com.br/

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  10. Ai parece tão bom. Eu morro de vontade de ser vegetariana. Mas não consigo. :-/

    Inquietudes Secretas

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  11. Adorei a receita Anna, adoro sopa mas só quando fica frio. Bjinhos!

    http://katitaesmaltesecia.blogspot.com.br/

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  12. nossa Anna, eu também amo sopa! tava adorando o friozinho que tava fazendo porque minha mae tava fazendo sopa toda semana hahahaha
    essa do post deve ficar muito boa tb!

    www.blogamorarosa.com

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  13. Ahh, essa receita eu passo hueheuheuhe.
    Não costumo comer essas coisas!
    Beijos!

    http://amorporvidrinhos.blogspot.com.br/

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    Respostas
    1. ---------------

      EU COMO SOPA ATÉ NO CALOR KKK... MAS CLARO QUE NO FRIOZINHO É MUUUITO MAIS GOSTOSO ;)

      OBRIGADA PELA PRESENÇA SUAS LINDAAAS !

      BEIJO E BOA SEMANA !!

      --------------------------

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  14. Achei bem diferente, pelo menos da que eu tomo de costume rsrs
    Não sou muito fã de sopa, mas gosto muito da de galinha e carne, hummmmm
    Bjsss
    Www.obaesmaltes.blogspot.com

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  15. Que receitinha maravilhosa, super amei, vou fazer.
    Tem postagem nova no meu blog, passa lá.
    Meu Blog: ➥ Plantão da Beleza
    Lojinha de Templates: ➥Lojinha Blog Chic
    Meu Instagram➥@simarapink
    Meu Canal no Youtube: ➥ Vídeos do Canal
    ✿.♥.✿.♥.✿.¸.•*¨*•►BeijosssssssssSimara Pink ♥♥♥♥♥♥

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  16. Deu ate água na boca,
    a aparecia esta ótima

    Mil beijocas
    ⋙ ♥ Blog Livros com café

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  17. huummm adorei!! principalmente que é dificil uma sopa veggie. todas tem bacon, caldo de carne, de frango e eu sendo uma veggie fica dificil de achar uma que nao tenha!!!!
    valeu a diva!!!
    beijos
    bjs
    Flavia
    www.secret4beauty.blogspot.com
    www.adoteumfocinhocarente.blogspot.com
    loja virtual: www.adote.iluria.com

    ResponderExcluir
  18. ----------------------------

    OBRIGADA MENINAS !

    FAÇAM BOM PROVEITO DA RECEITINHA ;)

    BEIJO !

    ----------------------------

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  19. Adorei a receita. Eu também amo sopa... fiquei com vontade de fazer essa sopa. Beijos

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  20. Uma sopinha no frio é tudo de bom :)
    Fiquei com vontade dessa sopa Anna lindona mas só farei quando realmente chegar o frio aqui em sampa rsrs..
    Esse inverno aqui está parecendo verão ai sopa não rola :)

    Beziquinhos docess..
    Tricotando a Vida | Fanpage Blog | Instagram

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  21. Hummm parece bom! Uma sopa em um dia frio é a melhor coisa do mundo...
    E receitas vegetarianas são sempre bem vindas! =)
    Beijo

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. -------------------------

      QUE BOM QUE VOCÊS GOSTARAM SUAS LINDAS :)

      OBRIGADA !!

      :******

      ---------------------------

      Excluir

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