Receita: Sopa de Mandioquinha

Bom dia !!

A receita de hoje junta duas coisas que eu amo... sopa e mandioquinha :)

Vem ver como faz.

Ingredientes:

150 g de Cream Cheese Philadelphia Light

2 colheres (sopa) de cebola picada

Sal a gosto

1 colher (chá) de alho picado

2 colheres (sopa) de salsa picada

1 xícara (chá) de queijo prato ralado

2 envelopes de caldo de legumes em pó

1 kg de mandioquinha descascada

Preparo:

Cozinhe a mandioquinha com o caldo de legumes em 1,6l de água.

Bata a mandioquinha macia no liquidificador junto com a cebola, o alho, a água do cozimento e o Cream Cheese Philadelphia Light.

Despeje a sopa em uma panela, prove o sal e deixe ferver por 5 minutos. Misture a salsa e polvilhe o queijo prato ralado para finalizar.

Fonte: Philadelphia

Isso deve ficar muito bom gente, fala sério ! :)

Vocês gostam ?

Beijo !!