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domingo, 17 de julho de 2016

Receita: Panqueca de Ricota

Bom dia !

A receita de hoje tá de dar água na boca :)


Vamos copiar no caderninho ?

Ingredientes:

1 Kg de ricota (pode usar ricota de kefir!)
1 ovo
1/2 xíc. de açúcar, + açúcar p/ polvilhar
1/2 colh. (chá) de sal
1 a 1 e 1/2 xíc. de farinha
Óleo de girassol p/ fritar

Preparo:

1- Em uma tigela, amasse a ricota com um garfo e misture bem com o ovo + açúcar + sal.

2- Misture farinha aos poucos, até a massa ficar firme o suficiente p/ sovar com as mãos. Continue colocando farinha até conseguir modelar bem a massa com as mãos.

3- Passe farinha nas mãos, pegue um tanto de massa (+- tamanho de uma maçã), faça uma bolinha e pressione até formar uma panqueca com +- 2 cm de largura. Faça umas 3-4 antes de começar a fritar.

4- Coloque um pouco de óleo na frigideira, e esquente em fogo médio por 1 minuto. Coloque as panquecas com cuidado e frite uns 3-4 minutos até dourar. Vire com uma espátula e frite até dourar do outro lado também. Retile da frigideira e coloque sobre um papel absorvente.

5- Continue fazendo e fritando as panquecas, colocando mais óleo na frigideira, quando necessário, até acabar a massa. Se quiser, pode polvilhar com açúcar.



Uma coisa... não me perguntem o que é Ricota de Kefir. Andei dando uma pesquisada mas nem abri os sites que achei... só vi que isso é algum alimento probiótico kkkk.

Uma outra coisa... só eu acho que 1 KILO de ricota é ricota demais ? Sei lá, posso estar por fora do peso da ricota kkkk, mas quando eu pego um pedacinho de ricota aqui e amasso pra fazer qualquer coisa, esse pedacinho parece que cresce o dobro do que era. Acho que 1 kilo de ricota esmigalhada vai dar muuuita ricota.

Mas, e aí... gostaram da receita ? ;)

Beijo e bom domingo !!



28 comentários:

  1. Parece muito bom 💚
    Novidades no blog 😚
    PS: Vou seguir o blog de quem seguir as novas paginas 💗

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  2. amei essa receitinha pena que eu to de dieta =/

    www.descrevendonuvens.com

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  3. Ai que delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia
    Facebook
    Tem post novo todos os dias

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  4. Uhm... Deve ficar bom hein? Realmente deve ser muita ricota pra uma receita só,mas deve ser isso que é o especial. ;)

    Deu vontade.. rss

    Beijos.

    Blog Jovens Mães

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  5. Não gosto de ricota, mas amo panqueca.
    Então mesmo assim gostei da receita.
    Uma ótima semana pra você.
    Beijos!
    Blog Pam Lepletier

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  6. Que tentação!!! Adorei 😍
    💋
    carolnagliati.blogspot.com

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  7. Que receita legal deve ficar uma delicia
    bjs

    http://belezacontente.blogspot.com.br

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  8. Muito fácil de fazer né? Achei uma delicia, vou tentar fazer aqui em casa1 Amo as suas receitas, beijos
    www.achatadebatom.blogspot.com

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  9. Olá Anna
    Parece um pãozinho doce fofo, não sei o que é kefir, acho um quilo de ricota muita coisa ou fica bem fofinhooo ou rende bastante, se bem que não entendo muito de culinária. Mas que ficaram lindas as panquecas ah isso ficaram! 😂
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  10. Que delícia *-*, parece ser tão gostoso.Nunca comi panqueca doce heheh.

    Beijos

    Poesia em Transe

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    Respostas
    1. --------------------------

      TÔ SECA PRA COMER ESSE NEGÓCIO MENINAS ! KKKKKKK.

      OBRIGADA VIU !!

      BEIJO !

      -------------------------

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  11. Humm... Deve ficar muito bom ♥
    Kisses!

    http://quasedelicadaa.blogspot.com.br/

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  12. Verdade um quilo de ricota é coisa pra caramba rsrsr

    Beijos!!!
    E aí, gostou? | Instagram | Youtube

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  13. Anna deve ser uma delícia essa panqueca, fiquei aqui desejando!
    Beijos
    http://detudoumpoucosil.blogspot.com.br

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  14. parece ficar uma delícia!
    eu tenho esses tal de kefir, é tipo o bicho do iogurte sabe? a nutri me deu e mandou eu tomar a agua deles, diz que é tri bom pra saúde! :p

    xoxo
    Guria do Século Passado

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    Respostas
    1. Uiaaaa !! Pede pra ela como você usa eles pra fazer ricota ou coalhada ! :D

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  15. Eu nunca provei panqueca, mas pela foto parece ter ficado uma delícia :3
    Beijas,
    Mundo perdido da Carol
    Fan Page
    Instagram

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  16. Hmmm que delicinha, até salvei aqui nos favoritos para copiar <3 Beijinhos, Franciny | Blog Montando o Look | Youtube | Facebook | Instagram

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    Respostas
    1. ----------------------

      OBRIGADA AMÔURAS :D

      BOA SEMANA !!

      -------------------------

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  17. Amo receitinhas bem fáceis de preparar, essas panquecas parecem estar bem saborosas.
    beijos!
    www.garotadelicada.com.br

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  18. Receita pro pecado, e que pecado delicioso viu? Socorro! rs.

    http://juliamodelodemodelo.blogspot.com.br/

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  19. Menina, será que dá pra trocar a ricota por um queijinho com mais gosto? HAHAHA se sim, já imagino a delícia desse negócio *-*

    beeeeijo
    beinghellz.com

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  20. Huuum.. Parece ser uma delícia! Eu vou arriscar fazer haha! Deu até água na boca! Ótima receita! Super beijo!
    Blog Marinspira

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  21. Que isso guria, em plena tarde eu aqui olhando essa gostosura?
    Fiquei com vontade de comer isso, eu querooooo!
    Amei a receita Anna, vou tentar fazer.

    Bjos
    Minda ❤ 😍

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. --------------------

      OBRIGADA LINDONAAAAS !! :D

      BEIJO !

      ----------------------------

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  22. Olá...
    Parece, que é gostoso.
    Adorei a dica, de receita...
    Até, mais...
    JaqueVirtual...
    http://jaquevirtual.blogspot.com.br/

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  23. Respostas
    1. ---------------------

      OBRIGADA JAQUE E JANA ! :)

      BEIJÃO !

      ---------------------------

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