14 de out de 2017

Receita: Nhoque de Batata Doce (Vegetariano)

Bom dia !

Babei nessa receita só pelo fato dela levar Shitake... eu amo ! 😍

Bora copiar no caderninho.

🍴

Receita Recipe Receta Nhoque Batata Doce Shitake


2 xícaras de Batata-doce cozida e amassada (em geral, duas unidades pequenas)
4 colheres (sopa) de farinha de arroz (rasas)
2 colheres (chá) de polvilho doce (para a massa)
2 colheres (chá) de polvilho doce (para o molho)
2 xícaras de leite de castanha-do-pará (bata 12 castanhas-do-pará com 2 xícaras de água no liquidificador por dois minutos)
100 cogumelo shiitake ou shimeji frescos
2 colheres (café) de óleo de coco
sal rosa do himalaia a gosto
pimenta-rosa aroeira a gosto
noz-moscada a gosto

Prepare a massa

Em uma tigela, misture a batata-doce com 4 colheres de sopa de farinha de arroz, 2 colheres de chá de polvilho doce e sal rosa a gosto.

Modele os nhoques.

Em uma panela com 1 litro de água fervente, cozinhe-os até que subam à superfície.

Escorra e reserve.

Prepare o molho

Em uma panela, dissolva 2 colheres de chá de polvilho doce no leite de castanha frio.

Adicione a pimenta-rosa, o sal rosa e a noz-moscada e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar, sem deixar ferver.

Reserve.

Prepare os cogumelos

Em uma frigideira, salteie os cogumelos no óleo de coco por dois minutos e tempere com sal.

Sirva os nhoques com o molho e finalize com os cogumelos.

FonteM de Mulher


Espero que tenham gostado.

Beijo e bom Sábado a todos !

💜

21 comentários:

  1. Eu amo nhoque! Ainda não conhecia ele com batata doce..

    https://papeldeouro2016.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  2. Amei a receita. A culinária vegetariana e vegana usa muito, e como vegetariana, adorei... parece mesmo uma delícia!

    Have a nice weekend =D
    Antonia / Rock ur Nails!
    http://rockuroutfit.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  3. Adorei essa variação do nhoque para vegetariano. Minha avó fazia o comum mesmo com a batata doce, mas sem os cogumelos
    big beijos
    www.luluonthesky.com

    ResponderExcluir
  4. Eu nunca comi nhoque de batata doce, mas fiquei curiosa para experimentar.
    Parece que é gostoso.
    Bjus!

    galerafashion.com

    ResponderExcluir
  5. Já vou anotar aqui, adoro receitas com batata doce


    Beijos!

    EsmaltadasdaPatyDomingues

    ResponderExcluir
  6. Parece bom heim, fiquei com vontade de experimentar

    Beijos!!!
    E aí, gostou?

    ResponderExcluir
  7. Nunca comi, mas fiquei beeem curiosa para provar .
    Ultimamente to cortando carne,batata,macarrão entre outras coisas ... então pra mim é uma super dica.

    caroleseusesmaltes.blogspot.com

    ResponderExcluir
  8. Olá Anna
    Uaaaaau eu gosto muito de batata doce, mas nunca comi nhoque dessa batata, e ainda é caprichado com shitake, farinha de arroz, leite de castanhas!
    Um nhoque veggie pra dar água na boca.
    Já vai para o caderninho.
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  9. Não me safava com essa comidinha.

    ResponderExcluir
  10. Hum parece ser delicioso já anotei a receita bjs 😙
    lanibelezafeminina.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  11. Anna gostei muito da receita ainda não experimentei nhoque de batata doce, mais pelo aspecto é muito bom, Anna bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

    ResponderExcluir
  12. parece ficar ótimo!!! vou testar a receita!!

    xoxo
    Guria do Século Passado

    ResponderExcluir
  13. Humm que aspecto delicioso
    https://retromaggie.blogspot.pt

    ResponderExcluir
  14. Você e essas receitas de dar água na boca, né?!

    mariasabetudo

    ResponderExcluir
  15. Só acho que deve ser muita delícia Anna e amo batata doce de qualquer jeito e como inhoque nossa deve ser demais, já vai mesmo pro caderninho!!
    Beijos
    http://www.silalmeida.com

    ResponderExcluir
  16. Olá adorei a sua receita e seu blog, tanto que já virei sua seguidora, quando tiver um tempo apareça no meu blog de comidinhas!!!! Beijinhos

    ResponderExcluir
  17. Nhoque é aquela receita que me lembra muito minha avó, ela sempre faz! Amei essa versão mais saudável e vegetariana. ❤

    www.kailagarcia.com

    ResponderExcluir
  18. Sou apaixonada por nhoque, mas nunca experimentei de batata doce, parece delicioso!

    bjus

    Ari ♥
    www.devoltaaoretro.com.br

    ResponderExcluir
  19. Anna Le eu aaaaamo cogumelos, tanto q semana passada fiz sopa aaui em casa, ficou delicia! E essa receitinha aqui... ja vai sair! :-))) Beijinhos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. ----------------------

      OBRIGADA PELOS COMENTÁRIOS LINDONAS !

      :)

      BEIJO !

      --------------------

      Excluir

Obrigada pela visita.

Não deixe de expressar sua opinião.

Seu comentário é muito importante pra mim :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...