Receita: Sopa de Cenoura com Leite de Coco - O Blog Que Não É Blog

25 de mai de 2018

Receita: Sopa de Cenoura com Leite de Coco

Bom dia !

Acho que uma receita assim vem bem a calhar nesses dias fresquinhos né ?

Se bem que aqui em Hell Preto o frio já era mesmo. Não durou nem 4 dias 😒

Mas, lamentações á parte... dá uma olhada nessa delícia.

Receita Receta Recipe Sopa Soup Cenoura Leite de Coco

4 Cenouras grandes (descascadas e picadas em pedaços médios)
1 colher (sopa) de Manteiga ghee
​2 Batatas mé​dias (decascadas e picada em pedaços médios)
1/4 Cebola média​ (picada)
1/2 litro Leite de coco light
1 litro Caldo de legumes ou caldo de frango
Sal a gosto

Aqueça 1 litro de água e dissolva dois tabletes de caldo de legumes ou de frango até ferver. Reserve.
Aqueça a manteiga em uma panela grande e fogo médio.
Refogue a cebola por alguns minutos até que a cebola amoleça.
Adicione​ as cenouras e batatas , refogue por 5 minutos.​ Adicione o caldo.
Deixe ferver e cozinhe até que as cenouras estejam macias, adicione​ o leite de coco ​e deixe ​ferver por mais 1 minuto​.​
Retire do fogo e deixe esfriar até que fique morno​.
Bata a sopa até que fique uniforme, usando um liquidificador.



Acho que vou fazer na janta viu 😋

Beijo e boa sexta povo !

💜

15 comentários:

  1. Noooooooossa Anna! Lombriguei com essa sopa! Deve ficar divina!

    Beijo!
    Cores do Vício

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  2. Hum... amo experimentar sopinhas nesse tempo. Com certeza vou tentar fazer aqui. Tenha um ótimo dia, beijos!

    Blog Paisagem de Janela
    www.paisagemdejanela.com

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  3. Deu água na boca aqui, chama eu pra janta kkk

    Bjokas da Vaci :*
    https://blogpapodeesmalte.blogspot.com.br

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  4. Hum, amei a receita vou fazer inda mais com o frio que esta aqui no Rio Grande do Sul, só na sopa mesmo pra aquecer.
    Beijinhos

    https://glamour-02.blogspot.com.br/

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  5. Hummmm, que delicia!!!!
    Adorei a dica e anotei a receita pra fazer este fim se semana. Neste friozinho, nada melhor que uma sopa pra esquentar.

    www.detudopouco.com.br

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  6. Uma sopinha com esse frio é tudo de bom ♡
    http://www.blogmarianaleal.com/

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  7. que delicinha, amo sopa! são meus pratos favoritos, ainda mais agora no inverno, estação maravilhosa, que eu amo.
    http://www.mundodasmulheresbrasil.com/

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  8. Adoro uma sopa quentinha nesse friozinho:) amei a dica!

    Beijokas da Camila e Carol

    já estamos de volta e já tem novidades

    Vamos Papear 

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  9. A cara ficou ótima, mas acho que não comeria não!
    hehe frescurite mesmo. kkkk
    Beijos, Ana!
    Boa semana!

    Vidrinhos & Feminices
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  10. Olá Anna
    Essa sopinha está com lindo aspecto!
    Taí duas coisas que eu amoooooo, cenoura e leite de coco.
    Vai já para o caderninho de receitas.
    Bjsss sua linda
    Ótimo domingo pra ti e Julinha
    Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  11. Anna que delícia a sopa, nesse friozinho que está fazendo uma sopa é super bem vinda, gostei da sugestão bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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  12. Adoro sopas, mas nunca pensei numa, desse género. Aqui, Portugal, o verão estará quase chegando, espero bem, mas sopa faz sempre falta ao nosso organismo. E eu pensando k cenoura não combinava com coco. bem fácil. Vou experimentar.

    Beijos e boa semana, Anna.

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  13. Nunca tinha visto sopa com leite de coco, deve ficar boa, hein? Mas eu não iria bater não, pelo menos não a batata e ainda colocaria macarrão e arroz pq sou dessas, rs.

    Beijos/Kisses.

    Anete Oliveira
    Blog Coisitas e Coisinhas
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    Respostas
    1. -----------------

      O LEITE DE COCO VAI SÓ POR CIMA, MAS DÁ UM TOQUE ESPECIAL... EU FIZ E FICA BOA DEMAAAIS ! :)

      BEIJO LINDONAS !

      -----------------------------

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