Receita: Creme de Mandioquinha Gratinado com Linguiça Defumada

Bom dia !

Gente sério... se eu fizer uma panela disso acho que eu como a panela inteira kkk.

2 c. de sopa de manteiga

1 cebola picada

3 xíc. de mandioquinha crua e picada

1 xíc. de água

2 xíc. de leite

1 cubo de caldo de galinha esfarelado

1 cx de creme de leite

3 c. de sopa de cream cheese (ou requeijão)

pimenta do reino

sal (se necessário)

2 c. de sopa de cheiro verde

fio de azeite

1 dente de alho

150g de linguiça calabresa defumada ralada

queijo minas ou muçarela ralado

Em uma panela, coloque a manteiga e espere derreter. Adicione a cebola e refogue.

Acrescente a mandioquinha, água, leite, caldo de galinha. Deixe ferver em fogo médio, mexendo de vez em quando.

Coloque o creme de leite, cream cheese,  cheiro verde, pimenta do reino e ajuste sal.

Bata no liquidificador. Reserve.

Em uma panela, coloque um fio de azeite e o alho. Espere dourar.

Acrescente a linguiça ralada e refogue.

Coloque o creme na panela de linguiça refogada.

Apure um pouco em fogo baixo.

Ponha o creme em canecas ou recipientes que possam ir ao forno e finalize com muito queijo muçarela ou minas padrão por cima.

Melhor colocar as canecas em uma forma para que fique mais firme.

Leve ao forno médio até gratinar (10 minutos aproximadamente).

Fonte: Sal de Flor

E aí... apeteceu ?

😊

Eu tô querendo kkk.

Beijo e bom final de semana !

💜