Receita: Molho Pesto Genovês - O Blog Que Não É Blog

15 de fev. de 2019

Receita: Molho Pesto Genovês

Bom dia !

Gente eu sou suspeita pra falar de Pesto.

Eu adooooro !

Por isso quando vi a foto desse aí, não pensei duas vezes em trazer pra vocês.

😊


Fala se não tá de dar água na boca...

😍

Vem ver como faz.

2 xícaras (chá) de manjericão fresco
½ xícara (chá) de nozes (ou pinoli)
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (100 g)
2 dentes de alho
1 ½ xícara (chá) de azeite
sal a gosto

Lave e seque bem as folhas de manjericão.
Descasque os dentes de alho. 
No processador de alimentos bata primeiro o azeite com as nozes, os dentes de alho e o queijo parmesão até triturar. Junte as folhas de manjericão e termine de bater para fazer o molho - quanto menos você bater as folhas de manjericão, mais verdinho fica o molho.
Se preferir, bata o molho no mixer ou liquidificador. 
Tempere com o sal a gosto e utilize a seguir. Este molho é perfeito para comer com polenta, macarrão caseiro ou dar um toque no frango grelhado do dia-a-dia.

PARA ARMAZENAR:

Transfira o molho para um pote de vidro esterilizado com fechamento hermético.
Mantenha na geladeira por até 15 dias ou no congelador por até 1 mês.

DICA PARA A ESTERILIZAÇÃO:

Potes de vidro podem ser reutilizados, mas primeiro eles devem ser muito bem esterilizados.
Para isso, leve uma panela grande com água para ferver; mergulhe o vidro aberto e sua tampa na panela e deixe ferver por no mínimo 15 minutos.
Para retirar o vidro e a tampa, utilize uma pinça de cozinha e deixe escorrer sobre um pano de prato limpo.
Atenção: não coloque o vidro sobre uma superfície muito gelada, como mármore, ele pode estourar.
Deixe esfriar completamente antes de usar.

FontePanelinha


Espero que gostem.

😊

Beijo e bom final de semana !

💚

10 comentários:

  1. Eu salivei com esse molho! Já preciso providenciar manjericão para poder fazer!

    Beijo!
    Cores do Vício

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  2. Que delicia! tava pensando em aprender a fazer <3

    Gosto muito de molho pesto

    Beijos!

    vitoriamartini.com

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  3. eu juro que experimentei uma vez, mas não desceu, não sou a maior fã de manjericão, mas pra quem gosta é uma boa pedida

    beijo
    Adoletas

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  4. Meu Deus que delicia!!! Amo pesto e já quero experimentar essa versão!!

    Beijocas;
    Rah Assis Blog
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  5. É uma delícia, né? Com nhoque então, já deu fome msm tendo acabado de jantar, kkkk.

    Beijos/Kisses.

    Anete Oliveira
    Blog Coisitas e Coisinhas
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  6. Olá Anna
    Tb sou apaixonada por pesto, amooo a combinação refrescante do manjericão com o crocante das nozes.
    Já vai para o caderninho de receitas.
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  7. Vou anotar a receita e fazer para experimentar. Parece ser bom espero gostar
    Tenha uma semana abençoada amiga!


    MeninaRisonha

    Facebook

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  8. Deve ficar uma delícia!! Salvei nos favoritos até <3

    nicenessbeauty.com

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  9. Estou muito curiosa para testar essa receita!!!
    beijinhos
    Blog Entre Garotas

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. ----------------

      OBRIGADA PELOS COMENTS MENINAS :)

      BEIJÃO !

      -----------------------

      Excluir

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