Receita: Barquinhas de Tapioca

Bom dia !

Vamos fazer alguma coisa mais Light hoje ? :)

Ingredientes:

1 xícara (chá) de massa para tapioca hidratada

1 fio de azeite

2 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado

Modo de preparo:

Em uma frigideira aquecida, peneire a massa de tapioca.

Faça uma camada fina.

Deixe aquecer até a borda levantar.

Vire e deixe mais 30 segundos.

Retire a massa da frigideira corte em quadrados.

Com o cabo do garfo, faça molde de barquinha.

Aperte a massa no cabo do garfo por cinco segundos.

Volte com as barquinhas para a frigideira novamente até firmar.

Retire e coloque em uma assadeira.

Regue cada barca com uma gota de azeite.

Em seguida, salpique o parmesão.

Leve ao forno preaquecido por 10 minutos ou até dourar.

Sirva imediatamente quente e crocante.

Fonte: Lucilia Diniz

Pra facilitar um pouco a visualização do "corte em quadrados (que na verdade são tiras) e molde com o cabo do garfo", eu vou deixar o vídeo do preparo da receita aqui pra quem quiser tirar a dúvida de como é isso ;)

Espero que gostem !!

Beijo e bom Domingo !