Cookies de Nozes com Chocolate sem Glúten

Bom diaaa !!

Que tal fazer Cookies hoje a tarde ?

E o melhor é que não contém glúten nele...

Vem copiar :)

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada

2 xícaras (chá) de amido de milho MAIZENA®

1 xícara (chá) de açúcar

6 colheres (sopa) de nozes picadas grosseiramente

2 tabletes de margarina culinária (200 g)

2 ovos

250 g de chocolate meio amargo picado

Para untar:

Margarina.

Para decorar:

Chocolate meio amargo picado.

Modo de preparo:

Unte 2 assadeiras grandes (40 x 28 cm). Reserve.

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Em uma tigela grande, misture a farinha de mandioca, o amido de milho MAIZENA®, o açúcar e as nozes.

Acrescente a margarina culinária e os ovos e misture delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Junte o chocolate e misture.

Com auxílio de 2 colheres (sopa) pegue porções de massa e coloque nas assadeiras reservadas deixando um espaço entre elas. Aperte levemente com as costas da colher e decore com o chocolate picado.

Leve ao forno por 30 minutos ou até começar a dourar as bordas.

Dica Nutricional:

Sem glúten e com muito sabor a receita de cookie de nozes com chocolate é uma ótima pedida para um lanche da tarde ou para a sobremesa. Para combinar basta incluir um suco de frutas natural e aproveitar os benefícios.

Fonte: Maizena

Beijo e bom Domingo !!