Receita: Bolinha de Macarrão com Queijo

Bom dia !

Gente... pelamor.

Vou esquecer desse negócio de fitness aí e vou fazer esse trem (carboidrato + óleo) pra comer sem culpa nenhuma mesmo.

Deve ficar bem bom 😋

Vem ver.

200 g de macarrão tipo caracol cozido

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de leite

2 e 1/2 xícaras (chá) de queijo ralado de sua preferência (cheddar, mussarela, provolone, parmesão)

2 xícaras (chá) de farinha de rosca

sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto

3 ovos

óleo para fritar

Cozinhe o macarrão em uma panela com 2 litros de água e sal até ficar al dente.

Escorra a água e acrescente a manteiga, o leite e os queijos. Misture bem em fogo baixo até os queijos derreterem.

Acerte o sal e acrescente a pimenta-do-reino.

Despeje o macarrão em um refratário com tampa e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas.

Passado esse tempo, o macarrão com queijo estará bem firme mas maleável.

Com ajuda de uma concha de sorvete, retire uma bola e enrole com as palmas da mão para dar forma ao bolinho.

Faça isso com toda a massa e reserve.

Tempere a farinha de rosca com sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto.

Passe os bolinhos de macarrão no ovo batido e em seguida na farinha de rosca temperada. Repita esse processo para uma casquinha supercrocante.

Frite-os em óleo quente.

Escorra o excesso de óleo em papel-toalha e sirva quente.

Fonte: MSN

Beijo e boa sexta !

💜