Receita: Mousse de Cereja

Bom dia.

A receitinha doce de hoje é um Mousse de Cereja que deve ficar uma delícia.

Já quero 😁

🍴

MOUSSE:

1 vidro de cereja em calda (150 g)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)

1 lata de Leite MOÇA®

1 medida (da lata) de leite

3 claras

4 colheres (sopa) de açúcar

CALDA:

1 colher (chá) de fécula de batata

meia colher (sopa) de açúcar

MOUSSE:

Pegue o vidro de cereja e separe entre cerejas e calda e reserve. Junte 6 colheres (sopa) de água fria à gelatina em pó sem sabor e leve ao banho-maria até dissolver. Em um liquidificador bata o Leite MOÇA, o leite, as cerejas reservadas e a gelatina dissolvida. Reserve. Em uma panela,

misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume e misture-as

delicadamente ao creme reservado. Coloque em taças individuais e leve à

geladeira por cerca de 6 horas.

CALDA:

Em uma panela, misture a calda das cerejas reservada com a fécula de batata, o açúcar e meia xícara (chá) de água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente. Deixe esfriar e sirva sobre a mousse com cereja fresca para decorar.

Fonte: Nestlé

E aí, quem gostou da receita de hoje ?

Beijo !

💜