Receita: Erva Doce Assada com Parmesão

Bom dia !

A receita de hoje é bem diferentona.

No Mercadão, onde trabalho, tem pra vender os bulbos de Erva Doce e o menino da Banca sempre me fala: "Leva Anna, faz salada de Erva Doce, é uma delícia."

Nunca levei kkk... na verdade fico meio assim de pensar em "salada de erva doce", mas todo mundo que já fez diz que é bom mesmo.

Só que a receita de hoje não é de salada não, é dela assada. Assim nunca tinha ouvido falar, mas que a cara fica boa... ah isso fica 😊

1 bulbo grande de erva-doce

¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

azeite a gosto

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). 

Descarte a parte verde dos talos e corte o bulbo de erva-doce em 4 fatias grossas, no sentido do comprimento. Lave sob água corrente, com cuidado para não soltar as camadas, e deixe escorrer bem a água. 

Unte uma assadeira grande com azeite e disponha as fatias de erva-doce, uma ao lado da outra. Regue com mais azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e polvilhe com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos, até dourar. Sirva a seguir.

Fonte: Panelinha

Se alguém fizer, ou se já tiver feito algo com a erva doce, me conta se é bom mesmo ?

😁

Beijo !

💜